藕圆子的家常做法(藕圆子的家常做法7)

作者:悦刻正品优购 来源:悦刻正品优购 浏览: 【】 发布时间:2025-06-08 16:48:21 评论数:

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本文目录

  1. 炸纯藕丸子做法
  2. 江西藕丸子的家常家常做法
  3. 藕丸子的做法和配方

炸纯藕丸子做法

原料:塘藕250克,豆粉100克 ,做法精盐3克 ,藕圆白糖、法藕味精各适量,家常姜少许 ,豆油80克 。

制作方法

(1)藕去皮洗净切成末 ,姜洗净切末备用 。

(2)将藕末 、姜末加豆粉、精盐 、味精和少许白糖,加少许清水搅拌均匀 ,搓成约15克的小丸子,滚上干豆粉。

(3)炒锅上火,放入豆油,用温油将丸子炸熟 ,即可食用。

江西藕丸子的家常做法

先将肉切片,然后再剁碎多的放在碗里倒了再用藕切成片 ,然后切成一个小丁丁。放到一起搅拌,加盐  ,鸡精 ,味精,料酒  ,生抽好友,然后一起搅拌一下,放到腌个几分钟 。然后就放到锅里炸。咋咋到金黄色就可以了

藕丸子的做法和配方

主料 :猪肉250克(肥瘦比例2:8) ,莲藕250克,葱花20克

调料 :料酒1/2小勺 ,盐1克,鸡精1克 ,淀粉1小勺

烹饪步骤

1.猪肉剁碎 ,剁肉的时候适量加点水 ,每次加少许,大概就是1小勺的样子 ,加2次就可以 。当然肉量大的话,要适量加多次数的。肉馅剁好后 ,加入所有调料、顺着一个方向搅拌上劲 。

2.莲藕洗净、去皮,直接对着猪肉擦成蓉 ,将猪肉和莲藕蓉混合,顺着一个方向拌匀,再加入葱花拌匀 ,搓成丸子。

3.锅中发适量油 ,烧至四五成热,就可以下丸子炸了 ,火不要太大 ,中小火为宜 ,炸至表面金黄即可 。

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